Unser Tagesmenü – Ihr Restaurant in Bülach
Geniessen Sie täglich Frische und Qualität im Restaurant & Bar Rössli – Bülachs Marktküche!
Freitag, 01.03.2024
Wir servieren unsere Menüs mit Suppe oder Salat
Menü 1
CH-Pouletgeschnetzeltes mit Gemüse und Spätzli 27.00
Menü 2
CH-Schweinsnierstück mit Gemüse und Bratkartoffeln 28.00
Menü 3
Doradenfilet auf Gemüsebeet mit Jasminreis 29.00
Wochenmenü
CH Kalbshaxe mit Marktgemüse und Safranrisotto 38.00
Club Sandwich mit Poulet, Ei und Speck 24.00
Rindstatar 70 Gramm, Schärfe nach Wahl, mit Toast und Butter 24.00
Dienstagabend ist Sushiabend im Rössli
Unsere Mittagsmenüs können auch zum Mitnehmen bestellt werden.
Tagesmenu
Donnerstag, 21.11.2024
Wir servieren unsere Menus jeweils
mit Suppe oder Salat
Menu 1
Duett vom Rind mit Gemüse und Risotto 27.00
Menu 2
Geschnetzelte Pouletbrust mit Spätzli 28.00
Menu 3
Tagliatelle mit Gemüse und Rauchlachs 29.00
Wochen-Menu
Geschnetzeltes Reh mit Gemüse und Spätzli 38.00
Club Sandwich mit Poulet, Ei und Speck 25.00
Rindstatar 70 Gramm
Schärfe nach Wunsch dazu Toast und Butter 25.00
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Unser Tagesmenü – Ihr Restaurant in Bülach
Dienstagabend ist Sushiabend im Rössli
Unsere Mittagsmenüs können auch zum Mitnehmen bestellt werden.
Speisekarte
Rössli-Menu
Wir überraschen Sie gerne
mit einem 3-Gang-Menu.
Bitte sagen Sie uns doch, was Sie nicht mögen.
Ab 2 Personen Menu-Preis Fr. 78.00 pro Person
Vorspeisen
Rössli Salat mit Brotcroutons, Karotten, Gurken und Tomaten 14.00
Sauce nach Wahl
Nüsslisalat mit Kernölsauce und pochiertem Ei 18.00
Crevetten Cocktail mit Avocado und Granatapfel 23.00
Südafrikanische Scampi mit Kartoffelgnocchi 36.00
Hausgemachte Kalbfleischravioli mit Salbeibutter 24.00
Entenleberterrine mit Quitten und Brioche 32.00
Rössli Tatar
Kleines Rindstatar 70 Gramm 25.00
Grosses Rindstatar 140 Gramm 39.00
Schärfe nach Wunsch dazu
Toast und Butter
Rindstatar gewürzt mit Belper Knollen 39.00
Rindstatar gewürzt mit Meerrettich 39.00
Suppen
Kürbis-Ingwer-Zitronengrassuppe 14.00
Pastinakensuppe gewürzt mit Trüffelöl 14.00
Fischgerichte
CH-Eglifilets gebacken im Bierteig oder Meuniere serviert mit Tartarsauce und Salzkartoffeln 47.00
Gebratener Loup de Mer auf Marktgemüse und Wermutsauce 45.00
CH-Zanderfilet auf Rahmwirsing und Bäckerinnenkartoffeln 47.00
Thunfisch Tataki mit Süsskartoffeln und Sesam dazu Spinat 49.00
Fleischgerichte
Geschnetzeltes Kalbfleisch (CH) Zürcher-Art serviert mit Rösti 46.00
Geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln und Chili 44.00
Rentier-Entrecôte mit Rahmwirsing und Schupfnudeln 59.00
Osso bucco mit Safranrisotto und Marktgemüse 49.00
Französiche Entenbrust mit Wasabikartoffelstock 44.00
Vegetarische
Tagliatelle mit Trüffelsauce 24.00
mit weissem Trüffel 1 Gramm 9.00
Falafel mit Marktgemüse und Joghurt-Dip 34.00
Alle Preise inklusive MwSt.
Bei Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
Für die Herkunft von unserem Rindfleisch beachten Sie
bitte unsere Tafel oder fragen Sie das Personal.
Das Gemüse kommt aus der Region.
Herzlich Willkommen
Offene Weine
Weisswein 10 cl
22 Castel Mireio Blanc / AOP Cairanne, Rhônetal, F 9.00
Roussanne, Grenache Blanc, Clairette,Marsanne
Glänzendes Hellgold mit grünlich-silbrigen Reflexen.
Fruchtiges Bouquet von Pfirsich, Mirabellen, Apfel
und Lindenblüten. Aromatischer Wein, würzige Noten unglaubliche Frische und Süsse schönes Geschmackserlebnis.
22 Perdrix Blanc, Les Vins de Sylvain, Neuchâtel, 7.50
Federweisser, 100% Pinot Noir
Gehaltvoller und spritziger Wein mit angenehmen Röstaromen. Fruchtakzente von Mirabellen und Birne machen diesen Wein interessant und süffig.
22 Vigna Brolettino, Lugana DOC, Cà dei Frati, I 8.50
Die Trebbiano Traube funkelt im Glas mit seiner dichten goldgelben Farbe, erfreut durch seine dezente, dennoch komplexe Nase mit einem Geruch von Akazienhonig, Aprikosen- und Vanille. Er ist voll und rund mit schöner Säure und Frucht im Finale.
Rotweine 10 cl
18 Garanoir Barrique, Le Vins de Sylvain, AOC, CH 8.50
Tiefes Dunkelrot. Fruchtige Noten von Brombeeren Kirschen und Blaubeeren gemischt mit Vanille und einem Hauch von Holz und Waldaromen.
21 Ronchedone IGT, Cà die Frati, Lombardia, I 8.50
Marzemino, Sangiovese, C/F, C/S, Merlot
Starke rubinrote Farbe mit Granatreflexen. Im Bukett fein und harmonisch. Im Geschmack voll, rein und tempramentvoll, erinnert an schwarze reife Kirschen.
20 Baston, Corbières Boutenac, AOP, F 9.00
Syrah, Carignan
Der Wein hat eine dunkle und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Carrigue-Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen tiefgründig, langanhaltend schöne Struktur und feine Tannien.
Weinkarte
Schaumweine und Weissweine
Champagner und Schaumweine
Prosecco, DOCG Ca’Vittoria Extra dry 75 cl 68.00
Franciacorta, Le Quattro Terre, Brut 75 cl 78.00
Franciacorta, Le Quattro Terre, Rosé 75 cl 86.00
06 Palmes d'Or Nicolas Feuilatte 75 cl 180.00
15 Nicolas Feuillatte, Blanc de Blanc 75 cl 115.00
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve 20 cl 30.00
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve 37.50 cl 48.00
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve 75 cl 89.00
Schweiz
21 Element 5, Weingut Aagne, Hallau 75 cl 78.00
22 Chardonnay, AOC Zürich, Meier 75cl Fr. 89.00
23 Dézaley, Gand Cru AOC, Leyvraz, 75 cl 69.00
22 Dézaley, Gand Cru AOC, Leyvraz,35 cl 49.00
22 Petit Arvine von Salgesch, 75 cl Fr. 69.00
22 Bianco Rovere DOC, Brivio, Ticino 75 cl 73.00
Italien
16 Lugana, L'artigianale DOC, El Citerio, Venetien 75 cl 75.00
19 Batàr, Agricola Qurciabelle, IGT, Toscana 75 cl 119.00
18 Vistamare IGT, Ca`Marcanda di Angelo Gaja 75 cl 89.00
22 Langhe Sauvignon, DOC, Asinara, Marchesy di Gresy 75 cl 65.00
22 Pinot Grigio, DOC Castel Ringberg, Elena Walch 75 cl 63.00
21 Beyond the Clouds, Elena Walch, DOC, Alto Adige 75 cl 119.00
Frankreich
22 Sancerre Grand Cuvée Blanc, Baron de Ladoucette 75 cl 85.00
18 Sancerre Comte Lafond AC, Ladoucette 37.50 cl 42.00
18 Pouilly-Fumé, Baron de L. Loire, De Laducette 75 cl 122.00
19 Expression, L'Escargot, Bergerie de Fenouillet, Languedoc 75 cl 72.00
22 Chardonnay, Ladoix Les Marnes Blanches, AOC Faiveley 75 cl 79.00
Deutschland
16 Riesling, Im Hahn GG, Toni Jost, Mittelrhein 75 cl 65.00
20 Prinz, Riesling GG, Hallgartener Jungfer, Rheingau 75 cl 82.00
21 Riesling Morstein alte Reben, Weingut Seehof. Mosel 75 cl 78.00
21 Riesling Marcobrunn GG, Weingut Prinz, Rheingau 75 cl 120.00
17 Chardonnay, Weedenborn, Rheinhessen 75 cl 78.00
Rotweine
Schweiz
19 Merlot Reflessi d'Epoca, Brivio, Ticino 75 cl 79.00
21 Merlot Belvederte Rosso del Ticino, Castello Luigi, Zanini 75 cl 118.00
20 Merlot Quattromani, DOC, Ticino 150 cl 198.00
20 St. Saphorin Ortnatus Gand Cru AOC, Leyvraz 75 cl 72.00
20 Pinot Noir Classic, AOC Zürich ,Erich Meier 75 cl 67.00
20 Cornalin, Barrique AOC, Valais Weinschmiede Salgesch 75 cl 75.00
20 Pinot Noir, Monolith, Obrecht, Graubünden 75 cl 105.00
Spanien
18 Tinto Figuero 15, Reserva, Ribera del Duero 75 cl 92.00
21 Aalto Tinto Cosecha, Ribera del Duero 75 cl 93.00
18 Clos D'Agon, Catalinya DO 150 cl 172.00
18 Clos D'Agon, Catalinya DO 75 cl Fr. 81.00
20 Finca Dofi, Alvaro Palacios, Priorat 75 cl 108.00
19 Siò Vdt, Ribas - Montenegro, Bodegas Ribas 75 cl 75.00
Italien
20 Magari Ca`Marcanda DOC, Angelo Gaja, Toscana 75 cl 105.00
19 Flacianello, Fontodi IGT, Toscana 75 cl 155.00
18 Amarone Valpolicella DOCG, San Rustico 75 cl 78.00
18 Amarone Valpolicella DOCG, San Rustico 37.50 cl 47.00
17 Brunello di Montalcino DOCG, Pieve S.Restituta di Gaja 75 cl 107.00
13 Rennina, Pieve Santa Restituta, Gaja, Montalcino 75 cl 125.00
20 Barolo, DOCG Luigi, Oddero & Figli, Piemont 75 cl 84.00
21 Barbera d'Alba Vigna Martina DOC, Elio Grasso, Piemont 75 cl 73.00
19 UNO, Tenuta di Carleone, Radda in Chianti 75 cl 88.00
19 Sammarco Toscana IGT, Rampolla, Greve 75 cl 125.00
17 Nero d'Avola, Riserva, DOC, Curatoli Arini, Sizilien 75 cl 68.00
19 Hassan il Bello, Isola dei Nuraghi IGT, Tenuta Asinara, Sardinen 75 cl 82.00
20 Salina Rosso IGP, Cantina Colosi, I Messina, Sizilien 75 cl 78.00
Frankreich
15 Château Bellevue de Tayac, Margaux AC 75 cl 82.00
18 Château Ferrier, Grand Cru Classé, Margeaux 75 cl 98.00
18 Château Ferrier, Grand Cru Classé, Margeaux 150 cl 190.00
20 Chateau Sansonnet, Grand Cru Classé, Margaux 37,5 cl 69.00
21 Infiniment Grenache Noir, Château de l'Ou, Côt. Catalanes 75 cl 85.00
19 SyRare, Mas dela Devèz, AOP Côtes du Roussillon 75 cl 84.00
Portugal
19 Tinto Riserva „Cuvée TT“, Dao, Peter Eckert, Quinta das Marias 75 cl 67.00
21 Alfrochero, Quinta das Marias 75 cl 74.00
Deutschland
20 Cabernet Franc, Réserve, Karl May, Rheinhessen 75 cl 81.00
18 Cabernet Sauvignon,Reservé, Karl May, Rheinhessen 75 cl 71.00
16 Dry Aged, QbA, Uli Metzger, Pfalz, 75 cl 75.00
19 Pinot Noir, Prago, Uli Metzger, Pfalz 75 cl 85.00
Dessertkarte
Dessert
Brownies mit Joghurteis und schlagrahm 13.00
Crèma Catalana mit Passionsfruchtsorbet 13.00
Sabayone mit Marsala 15.00
Crèpes Suzette 15.00
Coupe Nesselrode 14.00
Hausgemachtes Eis pro Kugel 4.80
Vanille, Karamell, Joghurt, Passionsfruchtsorbet, Monatssorbet
mit Rahm plus 1.50
Käseteller von der Küche zusammengestellt 15.00
Süsswein
16 Mitis, Amigne de Vetroz Reserve
Jean-René Germanier, CH 5 cl 9.00
19 Cuvée Beerenauslese, Kracher 5 cl 9.50
18 Scheurebe Eiswein, Bechtheimer Stein
Bastianhauser Hof, Rheinhessen37.5 cl 64.00
Take-away
Liebe Rössli-Gäste,
folgende Saucen können Sie im Rössli kaufen.
Honig-Ingwer-Sauce 250 ml Fr. 7.50
Macadamia-Minz-Sauce 100 ml Fr. 5.00
Braune Sauce / Kalbfleischjus 100 ml Fr. 12.50
Alle Speisen und Getränke als Take-away möglich!
Ihr Rössli-Team
Öffnungszeiten
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